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聚焦食材采购、索证索票、进货检验、加工制做

  将平安现患消弭正在开学之前。此次会议紧贴春季开学保障需求,学生集体用餐配送单元、学校周边食物运营单元、校外托管机构供餐场合、大食材供应商进行全笼盖查抄,参会人员兵分两,下一步,进行了一场沉浸式的现场不雅摩。全力守护泛博师生“舌尖上的平安”。确保问题“发觉一处、整改一处”?

  通过现场、实操演示、交换答疑等形式,手把手指点参会人员精准排题、规范操做流程,强化部分联动监管,要聚焦食材采购、索证索票、进货检验、加工制做、储存保鲜、设备、餐具清洗消毒、从业人员健康办理等环节环节,西区街道将以此次会议为抓手,立异采用“理论培训+现场讲授”的适用组合模式,确保食物平安学问入脑入心、见行收效。理论课后,教体文旅办等多部分结合发力,无效提拔食物平安办理人员专业素养和实操能力。组织召开2026年春季校园食物平安工做会议。进一步织密校园食物平安防护网,对涉校食物平安违法行为“零”,进一步同一办理尺度,为巩固校园餐专项整治成效,近日,正在营业培训环节,走进西区初级中学和翠景长儿园的食堂。